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消泡劑容易變質的原因

2019-12-04 15:22 已有人瀏覽
消泡劑(英文名稱Defoamers,Defoaming Agent)是一種助劑,其功能是消除在生產過程中物料形成的泡沫,有機硅消泡劑(英文名稱organic silicon defoamer)其主要組分為叫做硅油有機硅成分,硅油常溫下是不揮發的油狀液體,在水、動植物油及礦物油中不溶,或溶解度很小,既能耐高溫,也能耐低溫。化學性能惰性,物理性性能穩定,無生物活性。
消泡劑分類
消泡劑多為液體復配產品,主要分為三類:礦物油類、有機硅類、聚醚類。礦物油類消泡劑通常由載體、活性劑等組成。載體是低表面張力的物質,其作用是承載和稀釋,常用載體為水、脂肪醇等;活性劑的作用是抑制和消除泡沫,常用的有蠟、脂肪族酰胺、脂肪等。有機硅類消泡劑一般包括聚二甲基硅氧烷等。有機硅類消泡劑溶解性較差,在常溫下具有消泡速度很快、抑泡較好,但在高溫下發生分層、消泡速度較慢、抑泡較差等特點。聚醚類消泡劑包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚類消泡劑具有抑泡時間長、效果好、消泡速度快、熱穩定性好等特點。例如在果蔬飲料、豆制品、蔗糖等生產過程中就會用到消泡劑
組成
(1) 活性成份
作用:破泡、消泡,減小表面張力:
代表物:硅油、聚醚類、高級醇、礦物油、植物油等。
(2)乳化劑
作用:使活性成分分散成小顆粒,便于分散在水中,好的起到消泡、抑泡效果。
代表物:壬(辛)基酚聚氧乙烯醚、皂鹽、op系列等、吐溫系列、斯盤系列等。
(3) 載體
作用:有助于載體和起泡體系的結合,易于分散到起泡體系里,把兩者結合起來,其本身的表面張力低,有助于抑泡,且可以降低成本。
代表物:除水以外的溶劑,如脂肪烴、芳香烴、含氧溶劑等
(4) 乳化助劑
作用:使乳化效果好。
代表物:*分散劑:疏水二氧化硅等;*增粘劑:CMC、聚乙烯醚等。
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